{"id":87348,"date":"2022-09-23T09:35:22","date_gmt":"2022-09-23T09:35:22","guid":{"rendered":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/?p=87348"},"modified":"2022-09-23T10:02:56","modified_gmt":"2022-09-23T10:02:56","slug":"como-preparar-burrata-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo preparar burrata en casa"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfC\u00f3mo preparar burrata en casa?<\/p>\n<p>El queso es un alimento que gusta a casi todo el mundo, que nos sirve como aperitivo o picoteo y tambi\u00e9n como uno de los ingredientes principales en muchos otros platos, como pastas o pizzas.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 es la burrata?<\/h2>\n<p>La <a href=\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/category\/recetas\/\">burrata<\/a> es un queso fresco de leche de vaca, de pasta hilada y de forma redonda, con un aspecto exterior similar al de la mozzarella en forma de bolsa con el caracter\u00edstico cierre apical. En el interior, la textura es mucho m\u00e1s suave y filamentosa, similar a la del queso manteca. Vamos a ver c\u00f3mo preparar burrata en casa.<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<p>Lo primero de todo es saber d\u00f3nde comprar nuestros ingredientes, aunque la Mozzarella di b\u00fafala podr\u00e9is encontrarla<a href=\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ensalada-burrata-adob-m.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ensalada-burrata-adob-m.jpg\" alt=\"\" width=\"269\" height=\"269\"><\/a> en cualquier supermercado.<\/p>\n<p>Los ingredientes para el relleno son:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg y medio de mozzarella cortada en dados<\/li>\n<li>250 gramos de queso ricota<\/li>\n<li>345 mililitros de nata l\u00edquida<\/li>\n<li>Agua<\/li>\n<li>125 gramos de sal<\/li>\n<li>Leche<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los ingredientes que necesitamos para la burrata son:<\/p>\n<ul>\n<li>Agua<\/li>\n<li>750 gramos de mozzarella cortada en dados<\/li>\n<li>50 gramos de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pasos a seguir para hacer nuestra burrata<\/p>\n<p>Para hacer el relleno tenemos que hacer lo siguiente:<\/p>\n<p>Lo primero de todo es cortar la mozzarella en dados, a\u00f1adirle la sal, la nata, el queso ricota y mezclarlo todo bien. Hay que tener cuidado al remover, pues cuanto m\u00e1s se mueva&nbsp; menos consistente quedar\u00e1.<\/p>\n<p>Ahora toca verter todo en un bol y a\u00f1adir un poco m\u00e1s de nata y un poco de leche hasta que consigamos un textura cremosa.<\/p>\n<p>Para preparar la burrata deberemos:<\/p>\n<p>Cortar la mozzarella en dados y meterla en un bol. Ahora, vamos a\u00f1adiendo, de manera progresiva, agua hirviendo con un cuchar\u00f3n y lo movemos. Este proceso requiere su tiempo y la clave se encuentra en remover de manera continua el queso, hasta que quede una pasta homog\u00e9nea.<\/p>\n<p>Necesitar\u00e1s un cuenco cerca con agua y hielo, para mojarnos las manos y no quemarnos y para ir haciendo bolas de queso, que cuando est\u00e1n terminadas las metemos en el recipiente de agua fr\u00eda para que se enfr\u00eden.<\/p>\n<p>Cuando ya tenemos la parte exterior, vamos estirando, colocamos el relleno y giramos para cerrarlo. Despu\u00e9s cortamos con unas tijeras y lo ponemos en fr\u00edo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfC\u00f3mo preparar burrata en casa? El queso es un alimento que gusta a casi todo el mundo, que nos sirve como aperitivo o picoteo y tambi\u00e9n como uno de los ingredientes principales en muchos otros platos, como pastas o pizzas. &hellip; <a href=\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/\">Continuar<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","footnotes":""},"categories":[837],"tags":[838],"class_list":["post-87348","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas","tag-primeros-platos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>C\u00f3mo preparar en casa burrata, el queso fresco de leche de vaca.<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"C\u00f3mo preparar burrata en casa. La burrata es un queso fresco de leche de vaca, de aspecto exterior similar al de la mozzarella.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"C\u00f3mo preparar en casa burrata, el queso fresco de leche de vaca.\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"C\u00f3mo preparar burrata en casa. La burrata es un queso fresco de leche de vaca, de aspecto exterior similar al de la mozzarella.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Guia Restaurantes\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-09-23T09:35:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-09-23T10:02:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ensalada-burrata-adob-m.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"fernando\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"fernando\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/\",\"url\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/\",\"name\":\"C\u00f3mo preparar en casa burrata, el queso fresco de leche de vaca.\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ensalada-burrata-adob-m.jpg\",\"datePublished\":\"2022-09-23T09:35:22+00:00\",\"dateModified\":\"2022-09-23T10:02:56+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/#\/schema\/person\/780c1e3b3e3727e6cd4d801c6d46dc0a\"},\"description\":\"C\u00f3mo preparar burrata en casa. La burrata es un queso fresco de leche de vaca, de aspecto exterior similar al de la mozzarella.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ensalada-burrata-adob-m.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ensalada-burrata-adob-m.jpg\",\"width\":745,\"height\":745},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"C\u00f3mo preparar burrata en casa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/#website\",\"url\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/\",\"name\":\"Guia Restaurantes\",\"description\":\"Los mejores sitios para comer\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/#\/schema\/person\/780c1e3b3e3727e6cd4d801c6d46dc0a\",\"name\":\"fernando\",\"url\":\"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/author\/fernando\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"C\u00f3mo preparar en casa burrata, el queso fresco de leche de vaca.","description":"C\u00f3mo preparar burrata en casa. La burrata es un queso fresco de leche de vaca, de aspecto exterior similar al de la mozzarella.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"C\u00f3mo preparar en casa burrata, el queso fresco de leche de vaca.","og_description":"C\u00f3mo preparar burrata en casa. La burrata es un queso fresco de leche de vaca, de aspecto exterior similar al de la mozzarella.","og_url":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/","og_site_name":"Guia Restaurantes","article_published_time":"2022-09-23T09:35:22+00:00","article_modified_time":"2022-09-23T10:02:56+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ensalada-burrata-adob-m.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"fernando","twitter_misc":{"Escrito por":"fernando","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/","url":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/","name":"C\u00f3mo preparar en casa burrata, el queso fresco de leche de vaca.","isPartOf":{"@id":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ensalada-burrata-adob-m.jpg","datePublished":"2022-09-23T09:35:22+00:00","dateModified":"2022-09-23T10:02:56+00:00","author":{"@id":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/#\/schema\/person\/780c1e3b3e3727e6cd4d801c6d46dc0a"},"description":"C\u00f3mo preparar burrata en casa. La burrata es un queso fresco de leche de vaca, de aspecto exterior similar al de la mozzarella.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/#primaryimage","url":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ensalada-burrata-adob-m.jpg","contentUrl":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/ensalada-burrata-adob-m.jpg","width":745,"height":745},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/2022\/09\/23\/como-preparar-burrata-en-casa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"C\u00f3mo preparar burrata en casa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/#website","url":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/","name":"Guia Restaurantes","description":"Los mejores sitios para comer","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/#\/schema\/person\/780c1e3b3e3727e6cd4d801c6d46dc0a","name":"fernando","url":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/author\/fernando\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87348","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87348"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87348\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87675,"href":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87348\/revisions\/87675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guiarestaurantes.name\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}