DE LA RIVA

ESTA CASA SINGULAR, FUE FUNDADA EN 1932 POR OBDULIA Y PAULINO DE LA RIVA. EN AQUEL PEQUEñO FIGON MUY CERCA DE PRINCIPE DE VERGARA SE COCINABA UN PRIMER PLATO DE ALUBIAS DE IBEAS O UNAS LENTEJAS CON CHORIZO. ESAS LEGUMBRES O QUIZAS UNAS PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS, LAS VERDURAS DE LA HUERTA PRESENTADAS CON UNOS GARBANCITOS PEDROSILLANOS ERAN EL INICIO DE AQUELLAS COMIDAS DE UNA CLASE OBRERA QUE CONTINUABA SU ALMUERZO CON LO QUE LES HABIAN PREPARADO EN CASA Y QUE TRAIAN EN AQUELLAS TARTERAS QUE ADORNABAN LA CHAPA DE LA COCINA DE CARBON DE LA ANTIGUA CASA DE LA RIVA, DESPUES UN FLAN O UN ARROZ CON LECHE CASERO Y A VECES CAFE DE PUCHERO. SEGURAMENTE POCO O MUY POCO COBRARIA PAULINO O SU HIJO DANIEL POR AQUEL ASUNTO.