Arroz con sardinas gourmet y champiñones
En esta receta explicamos cómo se prepara un arroz con sardinas gourmet acompañado con champiñones y más vegetales.
Algunos de los muchos beneficios de las sardinas gourmet son que regulan el colesterol y los triglicéridos.
Veras como receta es muy sencilla de llevar a cabo. Con todos los ingredientes y una olla, es un plato fácil y sencillo que requiere poco esfuerzo. Además, esta receta es muy económica, pues sus ingredientes principales (arroz y sardinas) son básicos en cualquier cocina.
El tiempo aproximado de preparación es de una hora y diez minutos. Puede parecer largo, pero una hora es el tiempo de cocción en olla. La olla es una de las formas de cocinar más sencilla, ya que apenas requiere trabajo más allá de la supervisión.
Como con cualquier receta, se pueden cambiar los ingredientes para adaptarse a los gustos de cada persona.
Ingredientes:
- Lata de sardinillas gourmet (hay varías marcas a considerar)
- Aproximadamente 270 gramos de arroz (peso en crudo)
- 50 gramos de champiñones, cortados al gusto
- 6 cebolletas peladas
- 1 tomate entero
- 2 dientes de ajo picados
- 1 manojo de berros
- 1 guindilla roja
- 300 mililitros de agua
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- Media pastilla de concentrado de caldo machacada, tipo Avecrem (opcional)
- Media cucharadita de sal
- Media cucharadita de pimienta
- Pimienta negra
Preparación del plato
Primero, debemos combinar el arroz crudo con el aceite de la lata de sardinas gourmet (dejando las sardinas apartadas por ahora), el ajo picado, el agua, la media pastilla de caldo concentrado, el vinagre, la guindilla, la sal y la pimienta. Mezclamos todos estos ingredientes con una cuchara.
A continuación cortamos los champiñones, las cebolletas y el tomate al gusto. Combinamos este bol con el primero y le añadimos también las sardinas.
La manera más sencilla de preparar este plato es usando una olla especial para arroz, aunque también podemos cocinarlo en una olla convencional. El tiempo de cocción es de aproximadamente 1 hora.
Presentación del plato
Podemos servir este plato decorado con vegetales como los berros. Probamos el sabor y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Con las medidas de ingredientes que te proponemos para esta receta conseguimos dos raciones generosas.
A disfrutar, no será porque no tengas sitios donde degustarlas
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