El desayuno de tostadas con aceites gourmet es muy conocido en nuestra dieta mediterránea, su origen no es otro que andaluz.
Viene de los jornaleros andaluces quienes, a falta de recursos, para desayunar contaban con una pieza de pan untada con aceite de oliva, a la que a veces le añadían ajo.
Su elaboración
Su elaboración es muy sencilla. Tostamos el pan lentamente hasta que quede crujiente y algo áspero en la zona superior.
Después se suele romper la tostada con un cuchillo o un tenedor para que el aceite pueda penetrar en sus oquedades. Dependiendo de los gustos, hay personas que deciden frotar un ajo en la rebanada y otras que no. Usar aceites gourmet hace que su sabor sea más intenso y agradable al paladar.
Más tarde, se hizo muy popular echarle tomate triturado junto con los aceites gourmet.
Actualmente es tan famoso que su consumo no se limita a la comunidad autónoma de Andalucía sino que el resto de España también le saca mucho partido.
Otras recetas de tostadas con aceites gourmet
El conocido pan con tomate o “Pan tumaca” es un aperitivo tradicional español.
Su elaboración es también muy fácil. Una vez que la tostada ha pasado a estar crujiente y apetitosa, le echaremos aceites gourmet y el tomate crudo y maduro.
Si se desea, una vez tostado el pan (preferiblemente de pagés) y antes de untar el tomate, hay quienes le restriegan ajo para darle sabor picante.
Por otro lado, es mucha la gente que decide acompañar la tostada con jamón serrano.
Esta receta es también muy típica en nuestro país.
La gastronomía española es muy variada. Esto es algo que nos caracteriza. Nuestra gastronomía. Su sabor, sus ingredientes, sus tiempos, sus propiedades… todo eso y mucho más.
Ofrece una gran variedad de alimentos, ingredientes y bebidas con los que llenar tu nevera y disfrutar de su sabor, solo o acompañado.
¿A qué esperas?