Cóctel de vermut casero con naranja
El vermut es una bebida que combina bien con los cítricos, como la naranja, por lo que existe una variedad de cócteles que podemos hacer desde la comodidad de nuestras casas con un buen vermut y esta fruta, como este cóctel de vermut casero con naranja. Es una combinación sencilla pero espectacular.
Ingredientes:
- Un par de cubos de hielo.
- Vermut.
- Ginebra.
- Zumo de naranja recién exprimido.
- Limón.
- Aceitunas.
Lo preparamos paso a paso:
- En un vaso corto echamos nuestro hielo.
- Servimos el vermut hasta la mitad del vaso.
- Añadimos un poco de ginebra.
- Después de exprimir nuestra naranja echamos un poco de zumo a nuestra mezcla.
- Por último añadimos un par de tiras de limón y naranja al vaso.
- Para decorar usaremos unas rodajas de limón y aceitunas clavadas en un palillo.
De esta forma tan sencilla tendrás un delicioso cóctel de vermut con naranja y unos pocos ingredientes más.
Preparación de diferentes clases de vermut casero
El vermut es una bebida alcohólica hecha a base de vino blanco acompañado de diferentes hierbas y especias que le proporcionan diferentes sabores y aromas. El procedimiento para hacer vermut casero no es complicado.
Hay algunos ingredientes que son esenciales a la hora de preparar un vermut, entre ellos se encuentra el ajenjo que es lo que le da el amargor característico. Pero en este post os mostraremos cómo preparar vermut casero con los ingredientes de tu elección.
Alguno de los ingredientes que puedes utilizar son: ajenjo, salvia, cáscara de naranja, cáscara de limón, jengibre, canela, clavo de olor, anís estrellado, bayas de vainilla, albahaca, orégano, manzanilla… y muchos más.
¿Cómo preparamos un vermut casero?
En una cacerola mezclamos un cuarto del vino blanco con las especies y botánicas que hayamos seleccionado y tenemos la mezcla a fuego lento durante unos 10 min aproximadamente.
Después filtramos el líquido de la cacerola y lo mezclamos con el vino que nos haya quedado antes.
Para endulzarlo podemos utilizar azúcar aunque en las recetas originales es más común el uso de azúcar cocido o caramelizado.
Vermut: diferentes tipos para diferentes cócteles
Los tipos de vermut que hay son rojo, blanco, seco o rosado y cada uno de ellos tiene diferentes propiedades que los diferencian entre sí.
El blanco es un vermut dulce y suave a la vez que es utilizado en todo el mundo en una gran cantidad de cócteles por sus características.
El seco es un tipo de vermut bastante más amargo que el resto. Una de las combinaciones más famosas de este vermut es el reconocido Dry Martini.
El rojo es el más clásico de todos y es utilizado en la mayoría de cócteles que han pasado a la historia con el vermut como estrella.
Los cócteles más famosos con vermut
Hay una buena cantidad de cócteles y combinaciones que podemos elaborar con vermut, pero hay algunos que son historia. Los cócteles más famosos hechos con esta bebida son:
Milano Torino o americano. Es un cóctel famoso por el contraste entre la mezcla del vermut con el campari. Suele servirse en un vaso corto con un par de hielos y twist de naranja.
Marianito. Un cóctel muy famoso en Bilbao que solo usa el vermut y un poco de ginebra, lo que posibilita una amplia cantidad de variaciones actualmente.
Negroni. Uno de los cócteles con vermut más reconocidos por todo el mundo. Este cóctel es una evolución del Milán Torino pero en su elaboración se le añade ginebra como tercer ingrediente, proporcionándole un toque característico.