Cómo preparar una Michelada, el cóctel más famoso de México

Una Michelada es un cóctel mexicano que se prepara con cerveza rubia o con cualquier otra cerveza lager, que tenga un sabor suave. Además, se le añade jugo de limón, sal y una mezcla de salsas picantes. Este delicioso cóctel, en México, lo suelen tomar para aliviar la resaca y también para refrescarse en los días soleados de verano. Aquí veremos cómo preparar una Michelada: el cóctel más famoso de México.

El origen del nombre

Hay dos teorías sobre el origen del nombre de este cóctel.

Por una parte, se dice que en la época de los 70, el tenista Michael Esper solicitó una cerveza en un bar, a la cual añadió la sal, una salsa picante y el limón propios de esta bebida. A la gente de por allí le gustó la combinación y poco a poco se fue expandiendo esta idea por todo México, por lo que la novedosa bebida fue bautizada con el nombre del creador.

Otra explicación, un poco menos épica, es que el nombre proviene de la contracción de la frase “Mi Cerveza Helada”, debido a que en México denominan a la cerveza como “Chelada”, más vulgarmente conocida como “Chela”.

Preparación

Existen varias formas muy distintas de preparar una Michelada, con variantes y versiones también muy diferentes. Vamos a explicar una muy sencilla y deliciosa, que elaboraremos con una cerveza Corona.

Los ingredientes que vamos a emplear van a ser los siguientes: una cerveza Corona, el zumo de dos limones de tamaño pequeño o su equivalente en uno grande y, por último, sal, pimienta o chile a gusto, para decorar el borde de la copa.

La preparación también es sencilla. Mojamos el borde de la copa con el zumo de limón, y lo vamos a pasar por la sal para que esta se adhiera. Después añadimos zumo de limón hasta cubrir un cuarto de la copa y, por último, echamos la cerveza Corona.
Se puede añadir cubos de si queremos. ¡Y  a disfrutar!