Provincia
Descripción larga
Kirei Valeria está ubicado en el Hotel Room Mate Valeria, en pleno centro de ciudad malagueña.
La decoración y estética de este nuevo Kirei, diseñado por el reconocido arquitecto Maurice Sainz, del estudio MS Design, responde a la del resto de restaurantes de la marca, destacando tres espacios: la zona de la barra de sushi, la sala presidida por el cilindro con la mesa redonda, característico de la marca, y la terraza situada en la plaza de La Marina.
Descripción corta
La carta, creada por Ricardo Sanz, chef del grupo galardonado con cuatro estrellas Michelin, se basa en la Cocina Kabuki, donde además de los tradicionales nigiris y usuzukuris de la casa, destaca la oferta creativa de sushi, como el Futomaki de pato Pekín o el Temaki de kebab. Como novedad se incluye una variedad de dim sum, una selección de baos y destaca el Perrito Kirei con la salchicha de carne de wagyu.